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EFSA

Die Europäische Lebensmittelbehörde "European Food Safety Authority" (EFSA) ist im Jahr 2002 in der Folge einiger Lebensmittelkrisen Ende der Neunzigerjahre (BSE) eingerichtet worden. Sie ist für die wissenschaftliche Risikobewertung der Lebens- und Futtermittelsicherheit in der EU zuständig.

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