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Hygiene-Glossar

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Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)

Die Verordnung regelt die Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln. Für den gewerbsmäßigen Umgang mit Lebensmitteln gilt für alle EU-Mitgliedstaaten unmittelbar europäisches Recht.

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